Aimez vous les frites ?

Un topic trop vite oublié

Glombardo a écrit:Un topic trop vite oublié

T'as des racines belges [?]

Brigade Odet a écrit:

Glombardo a écrit:Un topic trop vite oublié

T'as des racines belges [?]

[et] [et] [et] Tout de suite !

trop gras

pascalinna a écrit:trop gras

Qui [?]

Fat Mike a écrit:

pascalinna a écrit:trop gras

Qui [?]

Toi...

La recette des Frites? Recette.be respecte les traditions! Le site n'a pas oublié la graisse de boeuf...

- Peler et laver de grosses pommes de terre.

- Les couper en bâtonnets de 1 cm de côté, le plus régulièrement possible.

- Pour faire de bonnes Frites, il faut: les cuire deux fois.

- La première fois, la graisse ne doit pas être trop bouillante pour que la cuisson se fasse lentement et soit bien complète.

- Lorsque les Frites sont cuites (piquer avec une fourchette), égoutter.

- Laisser chauffer la graisse pour la 2e cuisson. Lorsqu'elle fume (pas avant, cela a une grande importance) , jeter les Frites dans la graisse en ayant soin de remuer vivement avec l'écumoire.

- Quand les Frites commencent à roussir, égoutter soigneusement, saler et servir.

Bon à savoir

- Remarque sur la graisse: préférez une graisse animale à une graisse végétale; le goût n'en sera que meilleur.

- La graisse de boeuf est à notre avis la meilleure indiquée pour une Frite "à la belge".

- Coupées comme des allumettes, les Frites reçoivent le nom de pommes-pailles... ou pommes-allumettes.

- Dans les dîners, les Frites ont parfois la forme de petites billes rondes dites "pommes parisiennes"; pour les réaliser, utilisez une petite cuillère spéciale pour creuser les pommes de terre en billes. Les déchets servent pour les potages.

Brigade Odet a écrit:

Fat Mike a écrit:

pascalinna a écrit:trop gras

Qui [?]

Toi...

pascalinna a écrit:La recette des Frites? Recette.be respecte les traditions! Le site n'a pas oublié la graisse de boeuf...

- Peler et laver de grosses pommes de terre.

- Les couper en bâtonnets de 1 cm de côté, le plus régulièrement possible.

- Pour faire de bonnes Frites, il faut: les cuire deux fois.

- La première fois, la graisse ne doit pas être trop bouillante pour que la cuisson se fasse lentement et soit bien complète.

- Lorsque les Frites sont cuites (piquer avec une fourchette), égoutter.

- Laisser chauffer la graisse pour la 2e cuisson. Lorsqu'elle fume (pas avant, cela a une grande importance) , jeter les Frites dans la graisse en ayant soin de remuer vivement avec l'écumoire.

- Quand les Frites commencent à roussir, égoutter soigneusement, saler et servir.

Bon à savoir

- Remarque sur la graisse: préférez une graisse animale à une graisse végétale; le goût n'en sera que meilleur.

- La graisse de boeuf est à notre avis la meilleure indiquée pour une Frite "à la belge".

- Coupées comme des allumettes, les Frites reçoivent le nom de pommes-pailles... ou pommes-allumettes.

- Dans les dîners, les Frites ont parfois la forme de petites billes rondes dites "pommes parisiennes"; pour les réaliser, utilisez une petite cuillère spéciale pour creuser les pommes de terre en billes. Les déchets servent pour les potages.

:[daccord]: Toujours 2 cuissons ,c'est hyper important [sour]

Brigade Odet a écrit:

Brigade Odet a écrit:

Fat Mike a écrit:

pascalinna a écrit:trop gras

Qui [?]

Toi...

Ah ,j'pensais plus à un amateur de chocolat Suisse

Frolic a écrit:Moi oui [sour]

[] après le caca les frites pourquoi pas? et après on fera un sondage sur sa matière qu'on déteste à l'école? []

Qui c'est qu'aime pas les frites [et] dénonce toi sinon je préviens la police belge

Nantais a écrit:Qui c'est qu'aime pas les frites [et] dénonce toi sinon je préviens la police belge

[] [] []

Avec des moules [sour]

Fat Mike a écrit:

pascalinna a écrit:La recette des Frites? Recette.be respecte les traditions! Le site n'a pas oublié la graisse de boeuf...

- Peler et laver de grosses pommes de terre.

- Les couper en bâtonnets de 1 cm de côté, le plus régulièrement possible.

- Pour faire de bonnes Frites, il faut: les cuire deux fois.

- La première fois, la graisse ne doit pas être trop bouillante pour que la cuisson se fasse lentement et soit bien complète.

- Lorsque les Frites sont cuites (piquer avec une fourchette), égoutter.

- Laisser chauffer la graisse pour la 2e cuisson. Lorsqu'elle fume (pas avant, cela a une grande importance) , jeter les Frites dans la graisse en ayant soin de remuer vivement avec l'écumoire.

- Quand les Frites commencent à roussir, égoutter soigneusement, saler et servir.

Bon à savoir

- Remarque sur la graisse: préférez une graisse animale à une graisse végétale; le goût n'en sera que meilleur.

- La graisse de boeuf est à notre avis la meilleure indiquée pour une Frite "à la belge".

- Coupées comme des allumettes, les Frites reçoivent le nom de pommes-pailles... ou pommes-allumettes.

- Dans les dîners, les Frites ont parfois la forme de petites billes rondes dites "pommes parisiennes"; pour les réaliser, utilisez une petite cuillère spéciale pour creuser les pommes de terre en billes. Les déchets servent pour les potages.

:[daccord]: Toujours 2 cuissons ,c'est hyper important [sour]

j ai toujours fait comme ca

a ne pas faire avec les frites congelees

Nantais a écrit:Confirmation [filsboulet] [topicalacon] [sondagalacon] [filleboulet] [topbid]

[] [] [] Tu t'emmerdes toi aujourd'hui ! Hein Frolic ?? [pff]

max le canaris a écrit:

Nantais a écrit:Confirmation [filsboulet] [topicalacon] [sondagalacon] [filleboulet] [topbid]

[] [] [] Tu t'emmerdes toi aujourd'hui ! Hein Frolic ?? [pff]

Regarde la date

Triskel a écrit:

max le canaris a écrit:

Nantais a écrit:Confirmation [filsboulet] [topicalacon] [sondagalacon] [filleboulet] [topbid]

[] [] [] Tu t'emmerdes toi aujourd'hui ! Hein Frolic ?? [pff]

Regarde la date

Triskel a écrit:

max le canaris a écrit:

Nantais a écrit:Confirmation [filsboulet] [topicalacon] [sondagalacon] [filleboulet] [topbid]

[] [] [] Tu t'emmerdes toi aujourd'hui ! Hein Frolic ?? [pff]

Regarde la date

J'en connais d'autres

Joli piège tendu. [ench]

nspp
trop personnel comme sondage...

guiki a écrit:nspp
trop personnel comme sondage...

Grosses et grasses [?]